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| Kochrezepte > Salate > H-N > Kaese-Apfel-Salat |
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Kaese-Apfel-Salat50 g Feldsalat 2 Zwiebeln 250 g Gouda, (mittelalt) 1 Bd. Schnittlauch 2 Aepfel -----------------------Vinaigrette------------------------------- 7 Teelöffel Obstessig 1 Teelöffel Senf Salz Pfeffer; aus der Muehle Zucker 7 Teelöffel Oel Feldsalat waschen, gut abtropfen lassen. Zwiebeln pellen, halbieren, in Scheiben schneiden. Den Gouda in Wuerfel, Schnittlauch in Roellchen schneiden. Aepfel schaelen, vierteln und in Stifte schneiden. Fuer die Vinaigrette Obstessig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verruehren, danach das Oel dazugeben, verruehren. Feldsalat durch die Vinaigrette ziehen, auf einer Platte anrichten. Aepfel, Kaese, Zwiebeln, Schnittlauch in der Vinaigrette wenden, auf dem Feldsalat anrichten. Pro Portion ca. 454 kcal/1899 kJ * Quelle: ARD/ZDF - 21.09.94 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Wed, 21 Sep 1994 Erfasser: Ulli Datum: 25.10.1994 Stichworte: Salat, Kalt, Feldsalat, Kaese, Apfel, P4 |
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