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Friseesalat mit Himbeeren

Personenanzahl: 4

1 klein Friseesalat
2 Teelöffel Himbeeressig
Salz
Pfeffer
1 Teelöffel Honig
3 Teelöffel Sojaoel
1 klein Honigmelone
400 g Himbeeren
50 g Sprossen

Zubereitung:

Friseesalat putzen, waschen und zerpfluecken. Essig, Salz, Pfeffer und
Honig verruehren. Oel unterschlagen. Den Friseesalat darin wenden.
Honigmelone wuerfeln, Himbeeren verlesen, Sprossen vorsichtig
abbrausen und abtropfen lassen. Salat ebenfalls abtropfen lassen und
auf die Teller legen. Melone, Himbeeren und Sprossen darauf
anrichten, mit der restlichen Marinade betraeufeln.


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