 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Salate > A-G > Chicoree-Kaese-Salat |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
Chicoree-Kaese-Salat500 g Chicoree 250 g Tomaten 4 Hartgekochte Eier 250 g Emmentaler 1/2 Bd. Schnittlauch 1 mittl. Zwiebel ----------------------FUER DIE SOSSE----------------------------- 4 Teelöffel Weinessig 1/2 Zitrone; Saft 3 1/2 Teelöffel Oel 1 Teelöffel Senf Pfeffer Salz 1/2 Teelöffel Zucker 1/8 l Saure Sahne Den Chicoree waschen und putzen. Am Wurzelende etwa 2 cm abschneiden und den bitteren Kern herausschneiden. Anschliessend etwa 60 Minuten in lauwarmes Salzwasser stellen. Die Chicoreestangen laengs achteln, Die Tomaten kurz in heisses Wasser legen, abziehen, vierteln, den Strunk herausnehmen. Die Viertel noch einmal dreiteilen. Die Eier achteln, den Kaese in feine Streifen schneiden. Fuer die Sosse Schnittlauch und Zwiebeln fein hacken. Zusammen mit Essig, Zitronensaft, Oel, Senf, Salz und Zucker verruehren, Sahne darunterziehen. Dressing ueber den Salat geben. * Quelle: Hessentext - 23.06.94 ** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62) vom 23.06.1994 Erfasser: Ulli Datum: 01.08.1994 Stichworte: Salat, Kalt, P1 |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|