1 Kopfsalat
4 -6 Champignons je nach
- Groesse und wieviel man wi
1/2 Zwiebel
Essig
Oel
Salz
Pfeffer
Petersilie oder Schnittlauch
Kopfsalat putzen , Champignons waschen und gegebenenfalls den Kopf
haeuten , die Champignons in duenne Scheiben schneiden !
Die Zwiebel fein wuerfeln !
Schnittlauch oder Petersilie klein schneiden !!
In eine Schuessel zwei Essloeffel Oel , ein Essloeffel Essig geben !
Dazu Salz , Pfeffer die Kraeuter und durchruehren !!
Dahinein die Champignons geben !! Etwa 10 min. ziehen lassen und dann
den Kopfsalat kurz vor dem Verzehr unterheben !! Fertig !!
Passt zu allem, wo ein normaler Salat auch dazu passen wuerde !!
** Gepostet von Oliver Kurz
Date: Sat, 01 Oct 1994