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Brechbohnensalat

Personenanzahl: 6
Zubereitungsdauer: 00 Std. 20 Min.

Zutaten:
pkt  Tiefkühlbrechbohnen
Bund  frisches Basilikum
  Knoblauchzehen
EL  Olivenöl

Zubereitung:
Die gefrohrenen Brechbohnen in kochenden Salzasser ca. 5-7 Minuten garen. Absieben und mit kaltem Wasser abschrecken.

Das Basilikum waschen, die Blätter abzupfen.
Knoblauchzehen schälen.
Knoblauch und Basilikumblätter sehr fein hacken und mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade vermischen.

Die Marinade unter die abgekühlten Brechbohnen mischen und ev. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
 
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