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| Kochrezepte > Salate > A-G > Apfel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich |
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Apfel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich300 g Weinsauerkraut 2 Aepfel ---------------------FUER DIE SOSSE:----------------------------- 5 Teelöffel Rahm 3 Teelöffel Oel 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Meerrettich 1/2 Teelöffel Zwiebelwuerfel 1 Spur Zucker Pfeffer -----------------------NACH WUNSCH:------------------------------ 1 Spur Kuemmel; gehackt 1 Moehre; gerieben Rahm in eine Schuessel geben, restliche Zutaten fuer die Sosse in angegebener Reihenfolge mit dem Schneebesen einruehren und abschmecken. Sauerkraut lockern, etwas zerkleinern; Aepfel schaelen und grob raspeln und beides mit der Salatsosse mischen. Den Salat nochmals abschmecken und sofort servieren. Tip: Dazu Bratkartoffeln und Wuerstchen oder Pueree und Braten. * Quelle: Salatbuffet der vier Jahreszeiten Verlag Saarbruecker Zeitung ** Erfasst und gepostet Joerg Weinkauf vom 14.06.1994 Erfasser: Joerg Datum: 01.08.1994 Stichworte: Salat, Gemuese, P1 |
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