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| Kochrezepte > Süßspeisen > V-Z > Zitronen-Sahne-Quarkspeise |
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Zitronen-Sahne-Quarkspeise I | Zitronencreme mit Rhabarberkompott ---------------------Fuer 4 Portionen---------------------------- 500 g Quark (20%) 4 Teelöffel Zucker 1 Pk. Vanillinzucker 4 Teelöffel Zitronensaft abgeriebene Schale einer - unbeh. Zitrone 1 Becher Schlagsahne (250 g) 40 g Mandelblaettchen 1. Den Quark mit Zucker, Vanillinzucker, Zitronensaft und Zitronenschale glatt verruehren. 2. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Quark heben. 3. Die Mandelblaettchen in der trockenen Pfanne hellbraun roesten. Quark in Portionsschalen verteilen und mit den Mandelblaettchen (und evtl. Zitronenscheiben) garnieren. Als Menuevorschlag: Vorspeise: Gemuese mit 2 Dips Hauptgericht: Kalbshaxe im Zwiebelbett Dessert: Zitronen-Sahne-Quarkspeise Zubereitungszeit 15 Minuten Pro Portion ca. 550 kcal (2302 kJ) * Quelle: essen & trinken, Menues fuer jeden Tag ** Gepostet von Lothar Schaefer Date: Fri, 28 Oct 1994 Erfasser: Lothar Datum: 18.11.1994 Stichworte: Quarkspeisen, Dessert, P4 |
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