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Suesse Piroggen mit Fruechtefuellung ---------------------------TEIG----------------------------------
1 Piroggenteig
- siehe Basisrezept
-------------------------FUELLUNG--------------------------------
600 g Fruechte; Blaubeeren,
- Kirschen,
kleingeschnittenen Aepfel,
- sehr dickem
- Pfalumenmuss, usw.
2 Teelöffel Semmelmehl; anpassen !!
1 Teelöffel Zucker; anpassen !!
2 Teelöffel Butter
4 Teelöffel Puderzucker
2 dl Sahne
Piroggen mit Blaubeeren, Kirschen, kleingeschnittenen Aepfeln oder
sehr dickem Pflaumenmus haben den gleichen Teig wie russische
Piroggen.
Das Obst wird mit gesiebtem Semmelmehl und Zucker vermischt.
Weiter: Wie Basisrezept
Die mit Butter uebergossenen Obstpiroggen werden mit Zucker und Sahne
serviert.
Menge: 4
* Danuta Lebkowska, Marek Lebkowski,
La cuisine polonaise, Tenten,
Warszawa, 1993, ISBN 83-85477-34-9
** From: Rene_Gagnaux@p19.f212.n301.z2.schiele-ct.de (Rene
Date: Fri, 11 Feb 1994 00:00:00 +0100
Newsgroups: fido.ger.kochen
Erfasser: Rene
Datum: 04.04.1994
Stichworte: Teigware, Suessspeise, Fruechte, Fido
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