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| Kochrezepte > Süßspeisen > O-U > Schokoladenparfait mit Aprikosensahne |
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Schokoladenparfait mit Aprikosensahne--------------------Schokoladenparfait--------------------------- ----------------------Aprikosensahne----------------------------- Schokoladenparfait: Schokolade zerkleinern schmelzen lassen, mit Eigelben cremig ruehren Orangenlikoer unterziehen, abkuehlen lassen. Sahne steif schlagen, Schokolade hobeln und alles unter die Masse ziehen. In Tassen geben, einfrieren Aprikosensahne: Aprikosenhaelften puerieren, durch ein Sieb geben, mit Orangenlikoer verruehren, Sahne mit Vanillezucker anschlagen. Aprikosenmark locker unterziehen. Auf Teller verteilen. Das Parfait aus den Tassen auf die Aprikosensahne stuerzen. Mit Schokoladenraspeln und Aprikosenspalten verzieren. ** From: schub@double-m.zer.sub.org Date: Wed, 11 May 1994 Newsgroups: zer.t-netz.essen Erfasser: Schub Datum: 17.06.1994 Stichworte: Dessert, Parfait, Zer |
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