 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Süßspeisen > O-U > Schokoladen-Kaffee-Creme |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
Schokoladen-Kaffee-CremeFuer 4-6 Personen 1 Pk. Zartbitter-Schokolade 4 Eier 125 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 250 ml Starken Kaffee 250 ml Milch 4 Scheibe Weisse Gelatine - (Blatt) 200 g Schlagsahne Die Schokolade in Stuecke brechen und im Wasserbad aufloesen. Die Eier trennen, Eigelb mit Zucker und Vanillezucker in einem zweiten Wasserbad schaumig schlagen, bis der Zucker geloest ist. Zuerst die Schokolade, dann den warmen Kaffee und die warme Milch unter kraeftigem Schlagen zugeben. Schuessel aus dem Wasserbad nehmen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdruecken aufloesen und unter die Schikiladen-Kaffee-Creme ruehren. Kalt stellen. Eischnee mit etwas Zucker schaumig schlagen und kurz bevor die Creme fest wird, vorsichtig unterheben. Creme ganz abkuehlen lassen und vor dem Servieren mit geschlagener Sahne verzieren. Dazu schmeckt Capuccino recht gut. ** Gepostet von Bernd Troszynski Date: Mon, 26 Sep 1994 Erfasser: Bernd Datum: 25.10.1994 Stichworte: Dessert, P1 |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|