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| Kochrezepte > Süßspeisen > O-U > Orange Pekoe-Sorbet |
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Orange Pekoe-Sorbet1/3 Tasse Darjeeling Tee 1 Teelöffel Pfefferminzblaetter, - getrocknet 1 Tasse Wasser 2 Tassen Milch 1 Tasse Sahne, suess 1 1/2 Tassen Zucker 1 Prise Salz 1/2 Tasse Zitronensaft Schwarze Tee- und Pfefferminzblaetter vermischen, mit kochendem Wasser ueberbruehen und 5 Minuten ziehen lassen. Durchsieben und Milch zufuegen, sowie die suesse Sahne. In einem anderen Gefaess Zucker, Salz, Zitronensaft vermengen und langsam unter Ruehren in den Tee geben. In die Eisschale giessen und im Kuehlschrank fest werden lassen. Zwischendurch umruehren. Ergibt ca. 8 Portionen. * Quelle: Tee fuer Geniesser ** Gepostet von Joachim M. Meng Date: 11 Sep 1994 15:57:00 +0200 Erfasser: Joachim Datum: 26.09.1994 Stichworte: Tee, P8 |
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