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| Kochrezepte > Süßspeisen > H-N > Nougat-Kokos-Stangerl |
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Nougat-Kokos-StangerlPersonenanzahl: 4Zutaten:
Zubereitung: Die Milchschokolade und die Nougatschokolade in einem Rührkessel im Wasserbad schmelzen, (Anti-Köche haben wahrscheinlich keinen Rührkessel , du stellst einfach einen großen Topf mit Wasser auf die Herdplatte und einen etwas kleineren drauf...) dann die Kokosflocken und den Rum zügig einrühren. ( Soll heißen du benutzt einen Handmixer aber bitte auf kleiner Stufe, weil das Zeug sonst aus dem Topf spritzt und die ganze Küche verdreckt ) Die Masse fingerdick auf ein Blech streichen und im vorgeheizten Bachrohr bei 140° 5 Minuten backen. (Vorgeheiztes Backrohr bedeutet, du schaltest das Ding ein wenn die Schokolade zu schmelzen beginnt) Das ganze abkühlen lassen und in fingerbreite und fingerlange (Mittelfinger ) Stangen schneiden. Im Rum tränken (du nimmst ein Stangerl, tauchst es in den Rum und fischt es sofort wieder raus ) und in den Kokosraspeln wälzen. |
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