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| Kochrezepte > Süßspeisen > H-N > Mousse au Chocolat III |
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Mousse au Chocolat III125 g Zartbitterschokolade 60 g Butter 30 g Puderzucker 1 Teelöffel Kirschwasser 3 Eier Schokolade (im Wasserbad) und Butter (getrennt) schmelzen, 3 Eier trennen, aus Eiweiss festen Eischnee schlagen. Schokolade und Butter mischen, Puderzucker, Kirschwasser und Eigelb zugeben. Abkuehlen lassen. Eischnee unterheben und kalt stellen. ** Gepostet von Ruediger Kemmler Date: Sat, 13 Aug 1994 Erfasser: Ruediger Datum: 16.09.1994 Stichworte: Suessspeise, P4 |
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