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| Kochrezepte > Süßspeisen > H-N > Mineola-Gelee |
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Mineola-Gelee-------------------------ZUTATEN--------------------------------- 9 Blatt weisse Gelatine 7 Mineolas (ersatzweise Kleine Orangen) 1 Limette 100 g Zucker Evtl. Zitronenmelisse (zum Verzieren) -----------------------ZUBEREITUNG------------------------------- 1. Gelatine einweichen. Von 1 1/2 Mineolas die Schale mit der weissen Haut abschneiden. Geschaelte Fruechte in 8 Scheiben schneiden. Restliche Mineolas auspressen. Limette waschen, die Schale abraspeln. Ebenfalls den Saft auspressen. 2. Saefte mischen, und durch ein feines Sieb giessen, 3/4 Liter abmessen, mit Zucker und der Haelfte der Limettenraspeln aufkochen. Etwas abkuehlen, ausgedrueckte Gelatine darin aufloesen. Mit Fruchtscheiben in Glaeser fuellen. Kuehl stellen. Nach Belieben mit Zitronenmelisse und den restlichen Limettenraspeln verzieren. Zubereitungszeit/Arbeitszeit ca. 30 Minuten (ohne Wartezeit) Pro Portion ca. 240 kcal / 1010 kJ Ich habe das Rezept mit Orangen getestet. War wirklich gut. * Quelle: TINA 94 Heft ? ** Gepostet von Astrid Bendig Date: Fri, 28 Oct 1994 Erfasser: Astrid Datum: 18.11.1994 Stichworte: Dessert, Suess, P4 |
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