 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Süßspeisen > H-N > Kirschkaltschale mit Griessnocken |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
Kirschkaltschale mit Griessnocken------------------------KALTSCHALE------------------------------- 100 g Zucker 500 g Kirschen 2 dl Weisswein 2 dl Kirschsaft 1 Spur Zimt Vanillezucker 1/2 Zitrone 50 g Kirschen; entsteint und - halbiert; (als Einlage) -----------------VANILLIERTE GRIESSNOCKEN------------------------ 1/4 l Milch 1 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Vanillezucker 1/2 Vanilleschote 60 g Butter 80 g Griess 1 Vollei Milch; zum Pochieren Vanillezucker Kaltschale Zucker im Topf hell karamelisieren lassen. Weisswein, Kirschsaft und Kirschen dazugeben und ca. 5 Minuten koecheln lassen. Puerieren und passieren. Mit Zimt, Vanillezucker und Zitronensaft abschmecken. Griessnocken Milch mit Butter, Vanillezucker, Zucker und Vanillemark aufkochen. Griess zugeben, unter staendigem Ruehren so lange kochen lassen, bis es ´dickbreiig´ wird (ca. 5-10 Minuten). In eine Schuessel geben und das Ei zugeben, dann 1/2 - 1 Stunde ruhen lassen. Die Milch mit der ausgeschabten Vanilleschote erhitzen und mit Vanillezucker abschmecken. Vom Griessbrei Nocken abstechen und je nach Groesse 5-10 Minuten ziehen lassen. Als Einlage die halbierten Kirschen und Griessnocken in die Kaltschale geben. * NORDTEXT 19.07.94 DAS!-Rezept Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 Erfasser: Ulli Datum: 16.09.1994 Stichworte: Suessspeise, Kalt, Kirsche, P1 |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|