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| Kochrezepte > Süßspeisen > H-N > Kastilische Schokoladencreme |
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Kastilische Schokoladencreme2 Teelöffel Kakaopulver, ungesuesst 1/8 l Wasser 3 Teelöffel Buchweizen, feingemahlen 4 Teelöffel Akazienhonig 1 l Milch ----------------------ZUM GARNIEREN------------------------------ 50 g Mandeln, grob gehackt Den Kakao mit etwas Wasser in einer Schale anruehren. Das Buchweizenmehl nach und nach unterziehen und mit dem restlichen Wasser glattruehren. Zum Schluss den Honig unterruehren. Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen und die Kakaomasse mit dem Schneebesen hineinruehren. Ein- bis zweimal kurz aufwallen lassen, dann in Portionsschaelchen fuellen. Die Mandeln in der Pfanne kurz anroesten und sofort auf die Portionsschaelchen verteilen. Die Schokoladencreme heiss servieren. * Graefe und Unzer Vegetarische Spezialitaeten Gepostet von Karin Foerg 2:2480.3508.2 Erfasser: Karin Datum: 09.10.1994 Stichworte: Dessert, Spanien, P4 |
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