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| Kochrezepte > Süßspeisen > H-N > Kastanien-Eis |
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Kastanien-Eis3 dl Doppelrahm 450 g Kastanienpueree; ungesuesst 120 g Zucker 2 Teelöffel Weinbrand zum Garnieren Dunkle Schokolade-Locken Rahm steifschlagen. Kastanienpueree mit einer Gabel zerdruecken, Zucker und Weinbrand dazuruehren, bis die Masse glatt ist. Steifgeschlagene Sahne vorsichtig unterheben; in Folien- oder gefrierfeste Ramequinfoermchen giessen. Mindestens 3 Stunden tieffrieren. Etwa 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefkuehlfach nehmen und bei Raumtemperatur stehen lassen. Mit Schokoladelocken garnieren. Menge: 6 * Nach: Mary Berry, Suesse Traeume, Mueller Rueschlikon, Cham, 1993, ISBN 3-275-01065-4 ** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Fri, 18 Feb 1994 00:00:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen Erfasser: Rene Datum: 04.04.1994 Stichworte: Suessspeise, Eis, Kastanie, Zer |
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