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| Kochrezepte > Süßspeisen > Eis > Heisser Fruchtsalat mit Vanilleeis |
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Heisser Fruchtsalat mit Vanilleeis300 g Honigmelone 2 Scheibe Ananas 100 g Kaiserkirschen 200 g Lychees 1 Pk. Vanillinzucker 2 Teelöffel Honig Etwas Orangenlikoer Etwas Zitronensaft 1 Teelöffel Gruene Pfefferkoerner Ausserdem: 4 Port. Vanilleeiscreme 4 Port. gesuesste, geschlagene Sahne Kraeuterzweige zum Garnieren 2 Teelöffel Gehackte Pistazienkerne 1. Die Honigmelone halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch herausloesen und in feine Wuerfel schneiden. 2. Die Ananasscheiben ebenfalls fein wuerfeln. 3. Die Kaiserkirschen abwaschen, gut abtropfen lassen und entkernen. 4. Die Lychees schaelen, den Kern herausloesen und je nach Groesse halbieren oder vierteln. 5. Die Fruechte in ein mikrowellengeeignetes Geschirr geben und mit Vanillinzucker bestreuen. 6. Den Honig, etwas Orangenlikoer, Zitronensaft und die Pfefferkoerner unter die Fruechte ziehen. 7. Im Kuehlschrank 10-15 Minuten ziehen lassen. 8. Bei 600 Watt Leistung 5-6 Minuten erhitzen. 9. Sobald die Fruechte heiss sind, das Vanilleeis portionsweise anrichten. 10. Die heissen Fruechte rund um das Eis dekorativ anrichten. 11. Das Ganze mit geschlagener Sahne, Kraeuterzweigen und Pistazienkernen garniert servieren. * Quelle: Mikrowelle, leicht und gut das ganze Jahr ** abgetippt von: Jutta Wolf Erfasser: Jutta Datum: 09.10.1994 Stichworte: Desserts, Suessspeisen, Mikrowelle, P4 |
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