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| Kochrezepte > Süßspeisen > A-G > Erdbeerschaum |
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Erdbeerschaum1 Ei 1/2 Teelöffel Gelatine, gemahlen 1 Teelöffel Weinbrand Zucker; oder Suessstoff - nach Geschmack 100 g Erdbeeren Ei, Gelatine, Weinbrand und Suessstoff in eine Schuessel geben. Alles im heissen Wasserbad schaumig ruehren. Erdbeeren waschen, putzen und in Achtel zerteilen. Eischaum ueber den Erdbeeren verteilen, in den Kuehlschrank stellen und fest werden lassen. * Quelle: SUEDWEST-TEXT - 22.07.94 ** Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62 Erfasser: Ulli Datum: 05.08.1994 Stichworte: Suessspeise, Kalt, Erdbeere, P1 |
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