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| Kochrezepte > Süßspeisen > A-G > Dattelcreme-Speise |
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250 g Dattel, getrocknet 1/4 l Wasser 500 g Dickmilch 1 Teelöffel Kokosraspel 1 Teelöffel Akazienhonig 1/4 Teelöffel Zimt 1 Spur Vanille ----------------------ZUM GARNIEREN------------------------------ Kokosraspel Ganze Mandeln Die Datteln mit dem Wasser aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 5 Minuten quellen lassen. Die Kochstelle ausschalten und die Datteln auf der noch warmen Herdplatte weitere 5 Minuten ziehen lassen. Dann in den Mixer geben und puerieren. Die Dickmilch, die Kokosraspel, den Honig, den Zimt und die Vanille dazugeben und alles nochmal kurz puerieren. Die Dattel-Creme in Portionsschaelchen fuellen und mit Kokosraspeln und Mandeln garnieren. TIP: Das Dessert kann nach Belieben vor dem Servieren auch noch gekuehlt werden, wodurch es eine etwas dickere Konsistenz bekommt. * Graefe und Unzer Vegetarische Spezialitaeten Gepostet von Karin Foerg 2:2480/3508.2 Erfasser: Karin Datum: 09.10.1994 Stichworte: Dessert, Arabien, P4 |
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