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| Kochrezepte > Reisgerichte > Risotto mit Pfifferlingen |
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Risotto mit Fruechten | Safran-Wildreis-Risotto mit Scampi Risotto mit Pfifferlingen250 g Pfifferlinge 1 Zwiebel 3 Teelöffel Oel 200 g Avorio-Reis 3/8 l Instantbruehe 200 g Schlagsahne 150 g TK-Erbsen Salz Pfeffer Cayennepfeffer 50 g Parmesan Pfifferlinge putzen. Zwiebel wuerfeln, beides in Oel anduensten. Pilze herausnehmen, Reis zugeben, anduensten, Instantbruehe zugeben, aufkochen. Zugedeckt bei milder Hitze 25 Min. garen. Schlagsahne zugeben, aufkochen. TK-Erbsen mit den Pilzen untermischen, 5 Min. garen. Risotto mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Parmesan darueberstreuen. Pro Portion 504 kcal/2108 kJ * ARD/ZDF 02.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 Erfasser: Ulli Datum: 09.10.1994 Stichworte: Reis, Risotto, Pfifferling, P4 |
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