 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Reisgerichte > Risotto di Seseglio (Risotto mit Hühnerleber) |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
Risotto alla Ticinise (Reis Tessiner Art) | Risotto mit Fruechten Risotto di Seseglio (Risotto mit Hühnerleber)20 g Butter, 1 Zwiebel (fein gehackt), 150 g italienischer Reis -(Vialone), 1/4 l Rotwein, 1/2 l Hühnerbouillon, 100 g Hühnerleber (kleine Stücke), 100 g frische Steinpilze oder frische Champignons -(blättrig geschnitten), 1 Briefchen Safran, 30 g Sbrinz- oder Parmesankäse -(gerieben), Salz, Pfeffer Die Zwiebel in Butter duensten. Den Reis dazugeben und glasig werden lassen. Mit Wein abloeschen und verdampfen lassen. Schoepfloeffelweise die heisse Huehnerbouillon beigeben. Die Huehnerleber und die Pilze darunter mischen und unter staendigem Ruehren weiter kochen lassen. Nach ca. 17 Minuten Safran und Kaese darunter mischen, nochmals kurz ziehen lassen. Evtl. mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken. |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|