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| Kochrezepte > Reisgerichte > Reisschnitten |
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Reisschnitten250 g Milchreis 1 l Milch etwas Salz 40 g Mehl 1 Ei geriebener Parmesankaese, - nach Geschmack Semmelbroesel zum Wenden Fett zum Ausbacken Reis mit Milch und Salz zu einem steifen Brei kochen, Mehl und geriebenen Parmesan zugeben und die Masse 2 cm dick auf nass abgespueltes Pergamentpapier streichen. Nach dem Erkalten zu Rechtecken schneiden und die mit etwas Milch verquirltem Ei und Broeseln wenden und in heissem Fett in der Pfanne backen. Zu Gemuese oder Salat reichen. ** From: Heidi_Nawothnig@p28.f120.n2437.z2.fido.sub.org Date: Sun, 15 May 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Erfasser: Heidi Datum: 17.06.1994 Stichworte: Reisgerichte, Fido |
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