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| Kochrezepte > Reisgerichte > Gebratener Reis ´Colourful Chaos´ |
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Exotischer Thunfischreis | Gemuese-Pilz-Reis im Wok Gebratener Reis ´Colourful Chaos´100 g Reis 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 50 g Rosinen 100 g Mais 1 Rote Beete (frisch) Safran Koriander Nelken Ingwer Sweet Chili Sauce (AsiaShop) Honig Sambal Manis (scharf!) Reis in der Mikrowelle oder auf dem Herd gar kochen. Inzwischen Rote Beete schaelen und in kleine Wuerfel schneiden. Zwiebel kleinschneiden und in der Pfanne in Oel anbraten. Reis dazugeben, mit Safran einfaerben und braten. Nach und nach die Rote Beete und den Mais dazugeben. Mit Knoblauch abschmecken. Nach Geschmack wuerzen mit Koriander, Paprika, Sweet Chili Sauce und Honig. Nach etwa 10 Minuten die Rosinen dazugeben und mit Ingwer und Honig den Geschmack verfeinern. Wer´s schaerfer liebt, nimmt Sambal Manis! Zum Schluss einen Schuss Weinessig dazu (fuer die Rote Beete) und: fertig! ** From: R.Krueger@vision.berlinet.in-berlin.de Date: Thu, 21 Apr 1994 16:45:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.essen Erfasser: Ralph Datum: 18.05.1994 Stichworte: Zer, Fleischlos, Hauptspeise, Vegetarisch, Reis, Exotisch |
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