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| Kochrezepte > Reisgerichte > Chinesische Reispfanne mit Schweinefleisch |
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Chinakohlrouladen mit Reisfuellung | Chinesische Reispfanne 200 g Schweinefleisch Salz Pfeffer Chinagewuerz 1 Teelöffel Sojasauce Oel 1 Zwiebel 2 Karotten 1 rote Paprikaschote 100 g Champignons 1 Bd. Fruehlingszwiebeln 4 Tomaten 400 g Reis; gekocht Fleisch in duenne Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und Chinagewuerz einreiben. Sojasauce daruebertraeufeln und das Fleisch 15 Minuten ziehen lassen. Oel in der Pfanne erhitzen, Fleisch darin anbraten. Zwiebel in Ringe schneiden, Karotten putzen und in Scheiben schneiden. Champignons putzen, waschen und blaettrig schneiden. Fruehlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe, die gewaschenen und enthaeuteten Tomaten in Scheiben schneiden. Das zerkleinerte Gemuese zum Fleisch geben. In der zugedeckten Pfanne bei milder Hitze 20 Minuten garen. In einer vorgewaermten Schuessel mit dem Reis vermengen. Dazu: Tomatensalat. * SUEDWEST-TEXT 10.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 Erfasser: Ulli Datum: 07.10.1994 Stichworte: Fleisch, Schwein, Reis, China, P1 |
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