 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Reisgerichte > Bauernrisotto |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
Basmatireis mit roten Linsen und Fruehlingszwiebeln | Bunte Reispfanne ---------------------Fuer 4 Personen----------------------------- 50 g Butter oder ungehaertete - Pflanzenmargarine 1 Zwiebel 2 Karotten 1 Stueck Sellerie 1 Stange Lauch (kleine) 1 Zucchino 1 Tasse Weisswein Saft von einer Zitrone einige Spritzer - Worcestersosse 8 Sojawuerstchen 250 g Naturreis 1 l Gemuesebruehe Salz Pfeffer 4 Tomaten 1 Tasse Creme fraiche 1 Bund Schnittlauch Die Butter oder die Pflanzenmargarine in einem Topf erhitzen und das geputzte und in kleine Wuerfel geschnittene Gemuese darin glasig duensten. Den Weisswein angiessen, mit dem Zitronensaft und Worcestersosse wuerzen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 5 Minuten koecheln. Die in Scheiben geschnittenen Sojawuerstchen und den Naturreis dazugeben und kurz anroesten. 2 Tassen Gemuesebruehe angiessen, bei offenem Deckel und mittlerer Hitze kochen lassen. Oefter umruehren und nach und nach die restliche Bruehe dazugeben. Nach etwa 30 bis 40 Minuten ist das Risotto fertig. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und die enthaeuteten, entkernten und in Wuerfel geschnittene Tomaten sowie die Creme fraiche unterziehen. Nochmals abschmecken, mit frisch geschnittenem Schnittlauch bestreut servieren. ** Gepostet von F.-J. Brinkkoetter Date: Tue, 23 Aug 1994 Erfasser: Franjo Datum: 12.10.1994 Stichworte: P4, Reisgerichte |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|