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| Kochrezepte > Pizza > Spaghettipizza |
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Spaghettipizza400 g Spaghetti 6 Teelöffel Oel 500 g Reife Tomaten 2 klein Zwiebeln 2 Teelöffel Butter 200 g Sahne 1 p. Port. Knoblauchzehe Salz Frisch gemahlener Pfeffer 150 g Emmentaler Kaese 200 g Thunfisch 4 p. Port. Eier Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen. Abgiessen, abschrecken und abtropfen lassen. Ein Backblech einfetten und die Spaghetti darauf ausbreiten. Den Backofen auf 250 Grad Tasse vorheizen. Die Tomaten mit heissem Wasser ueberbruehen und abziehen. Die Zwiebeln schaelen, wuerfeln und in der heissen Butter glasig duensten. Die Sahne, die zerdrueckte Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer dazugeben. Den Kaese reiben und unter die heisse Sahne ruehren. Die Tomaten halbieren und auf die ausgebreiteten Nudeln geben. Den Thunfisch in kleine Stuecke zerpfluecken und ebenfalls darauf ausbreiten. Die Tomaten salzen und pfeffern und die Sahnemischung darueber verteilen. 15 Minuten auf der mittleren Schiene ueberbacken. Die Spiegeleier in Butter braten und vor dem Servieren auf die Pizza setzen. Varianten: Wie bei einer Pizza kann der Belag natuerlich beliebig variiert werden, z.B. mit Schinken oder Champignons. Statt ganzen Tomaten nehme ich lieber Tomatenpueree. * Quelle: Spaghetti, Pizza & Co., Pawlak Verlag ** Gepostet von Peter Kuemmel Date: Fri, 09 Sep 1994 Erfasser: Peter Datum: 09.10.1994 Stichworte: Teigwaren, Spaghetti, Pizza, P4 |
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