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| Kochrezepte > Pilzgerichte > Gebratene Champignons mit Kapern |
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Fenchelgemüse mit Steinpilzen | Gebratene Knoblauchchampignons Gebratene Champignons mit Kapern600 g Grosse Champignons 3 Teelöffel Oel 2 Knoblauchzehen; - durchgepresst 20 g Butter Salz Pfeffer 2 Teelöffel Balsamessig 1 Bd. Petersilie; gehackt 50 g Kapern Champignons putzen, in Scheiben schneiden, in Oel so lange braten, bis die Fluessigkeit verdampft ist. Knoblauchzehen zu den Pilzen geben. Butter dazugeben, mit Salz und Pfeffer wuerzen, mit Balsamessig abloeschen. Petersilie mit Kapern unter die Pilze mischen. Dazu passt Tomatensalat. * pro Portion ca. 134 kcal/560 kJ * * Quelle: ARD/ZDF - 31.05.94 Erfasst: Ulli Fetzer, 2:246/1401.62 Erfasser: Ulli Datum: 10.06.1994 Stichworte: Pilz, Frisch, Champignon, Fleischlos, P4 |
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