 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Pfannkuchen > Normannische Crepes mit Krabben |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
Mangoomeletten (Mali) | Palatschinken mit Beerencocktail Normannische Crepes mit Krabben--------------------------Crepes--------------------------------- 3 Eier 1/4 l Milch 120 g Mehl 1 Spur Salz -------------------------FUELLUNG-------------------------------- 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Petersilie 1 Teelöffel Butter 300 g Krabben 1 Teelöffel Creme fraiche 1 Teelöffel Kuechenkraeuter 50 g Kraeuterbutter ----------------------Bechamelsosse------------------------------ 50 g Butter 50 g Mehl 1/2 l Milch 1 Bd. Muskatnuss Salz Pfeffer Eier, Milch, Mehl und Salz verruehren und mehrere Stunden ruhen lassen. 8 duenne Crepes backen. Schalotte, Knoblauchzehe und Petersilie hacken, in der Butter leicht roesten. Krabben hinzufuegen und bei maessiger Hitze im offenen Topf duensten, es sollte keine Fluessigkeit uebrigbleiben. Von der Platte nehmen und mit Creme fraiche, Kuechenkraeutern und 1/2 Rezept Bechamelsosse vermischen. Crepes damit fuellen. In gefettete Form geben, mit der restlichen Bechamelsosse uebergiessen, mit Kraeuterbutter belegen, im vorgeheizten Backofen 10 Min. ueberbacken. ** Gepostet von Inge Huenken Date: Fri, 30 Sep 1994 Erfasser: Inge Datum: 25.10.1994 Stichworte: Eierspeise, Krabben, P4 |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|