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Kochrezepte > Pfannkuchen > Lauch-Palat-Schinken-Roellchen
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Kraeutercrepes mit buntem Gemuese | Mandarin-Pfannkuchen

Lauch-Palat-Schinken-Roellchen


---------------------Fuer 4 Personen-----------------------------
1 Stange Lauch
100 g Weizenvollmehl
40 g Buchweizenmehl
2 Eier
40 cl Bauernmilch
150 g Bauerntopfen (mager)
50 g Paprika
50 g Zucchini
3 Teelöffel Buttermilch
Schnittlauch
Salz
Pfeffer


Palatschinken backen, auskuehlen lassen. Lauch kurz ueberkochen,
abschrecken. Topfen, Paprika, Zucchini (jeweils fein gewuerfelt),
Buttermilch, Kraeuter, Gewuerze gut verruehren.

Palatschinken auf Folie geben, mit Lauchstangen belegen, mit Masse
bestreichen, einrollen. 20 Minuten kuehlen, in 1-cm-Scheiben schneiden.

** From: C.WULF@TBX.BERLINET.in-BERLIN.de (Christian Wulf)
Date: Wed, 26 Jan 1994 08:31:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Erfasser: Christian

Datum: 08.04.1994

Stichworte: Mehlspeisen, Palatschinken, Zer

 
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