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| Kochrezepte > Pfannengerichte > Paprika-Pfanne |
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Maultaschenrezepte | Pfannengeruehrtes Schweinefleisch mit Gemuese (qin cai chao rou) Paprika-Pfanne-------------------Fuer ca. 4 Personen--------------------------- 400 g Rindergehacktes 4 Paprika - (gruen,gelb,rot,orange) 2 G-Zwiebeln 1 kl. Dose Kidney-Bohnen ein halber Knorr - Bruehwuerfel 1 Teelöffel Salz 1 Prise Pfeffer 1 Teelöffel Paprika-Pulver edelsuess ca. 200 ml ´Heinz´ Hot - Tomato Ketchup Vorbereitung: - In einer Kasserolle den halben Bruehwuerfel mit ca. 400-500 ml Wasser eine Wuerzbruehe ansetzten - Zwiebel schaelen und in Laengsstreifen schneiden - Paprika waschen, entkernen und in Laengsstreifen schneiden Zubereitung: In der gut erhitzten Pfanne ´Biskin´ die zwei in Ringe geschnittenen Zwiebeln anduensten. Nun das Rinderhack einbringen und garen (nicht braten !!!). Kurz vor Beenden das Garvorgangs mit Salz und Pfeffer wuerzen. Die Bruehe in die Pfanne geben. Nun die Paprika ´bissfest´ mit dem Rest der Pfanne duensten. Nach einiger Zeit mit Paprikapulver bestreuen. 5-10 Min. vor Erreichen des Garziels die Kidneybohnen zugeben. Danach den Ketchup unterruehren. Dazu esse ich am liebsten Reis oder Spaetzle und Bier. ** Erfasst und gepostet von Frank Urbahn (2:2449/404.23) vom 05.06.1994 Erfasser: Frank Datum: 01.08.1994 |
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