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| Kochrezepte > Pfannengerichte > Kohlrabi-Pfanne |
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Kartoffelpfanne mit Kasseler I | Krabbenpfanne mit Ananas und (Back-)Pflaumen 800 g Kohlrabi 200 g Kartoffeln 200 g Moehren 100 g Zwiebeln 40 g Margarine 100 g Sahne Thymian Salz, Pfeffer Kartoffeln waschen, schaelen und wuerfeln, Moehren waschen, in Scheiben schneiden. Gewuerfelte Zwiebeln in Margarine duensten, die tropfnassen Kartoffeln und Moehren zugeben, mischen und im geschlossenen Topf bei milder Hitze 10 Minuten schmoren. Kohlrabi in Stifte schneiden, nach den 10 Minuten Garzeit in den Topf geben, mit Salz, Pfeffer und Thymian kraeftig wuerzen und weitere 15 Minuten im offenen Topf schmoren. Nach und nach die Sahne zugiessen und einkochen lassen. 12.01.1994 Erfasser: Datum: 23.02.1995 Stichworte: Auflauf, Gemuese, P99 |
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