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| Kochrezepte > Pasta > O-U > Spaghetti Carbonara I |
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Spaghetti Carbonara I400 g Spaghetti 125 g Raeucherspeck 3 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Olivenoel 4 Eigelb 100 g Parmesankaese, gerieben Petersilie, frisch Pfeffer Spaghetti bissfest kochen. Inzwischen zerkleinerten Speck und geschaelten, durchgepressten Knoblauch im erhitzten Oel braten. Eigelbe und 80 g Parmesankaese gut verruehren. Die gut abgetropften, sehr heissen! Spaghetti mit den Eiern vermischen. Speck und Knoblauch ebenfalls untermischen. Die Spaghetti auf angewaermten Tellern anrichten und mit Pfeffer, gehackter Petersilie und dem Parmesankaese bestreut servieren. Eine Portion hat 3055 kJ oder 730 kcal. ** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 22 Apr 1994 Erfasser: Joachim Datum: 06.05.1994 Stichworte: Nudelgerichte, Hauptgericht, P4, News |
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