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| Kochrezepte > Pasta > O-U > Piroggen mit Buchweizengruetzefuellung1 |
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Piroggen mit Buchweizengruetzefuellung---------------------------TEIG---------------------------------- 1 Piroggenteig, siehe - Basisrezept -------------------------FUELLUNG-------------------------------- 1 pk Buchweizengruetze 1 Zwiebel; feingehackt 60 g Butter; o. Schmalz Salz Pfeffer Butter; fluessig oder Speck, - ausgelassen Saure Sahne ------------------------EVENTUELL-------------------------------- 100 g Weisskaese Ein echtes Bauerngericht, beachtenswert, weil sehr schmackhaft. Buchweizengruetze koernig backen (siehe Rezept), feingehackte, in Butter oder Schmalz braungebratene Zwiebel dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Fuellung kann mit durch ein Drahtsieb gestrichenem Weisskaese ergaenzt werden. Weiter: Siehe Basisrezept Piroggen mit Buchweizengruetzefuellung werden mit Butter oder ausgelassenem Speck uebergossen und mit saurer Sahne serviert. Menge: 4 * Nach: Maria Lemnis, Henryk Vitry, Altpolnische Kueche und polnische Tischsitten, Verlag Interpress Warszawa 1979, ISBN 83-223-1817-0 ** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Fri, 11 Feb 1994 00:00:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen Erfasser: Rene Datum: 04.04.1994 Stichworte: Teigware, Buchweizen, Zer |
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