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| Kochrezepte > Pasta > H-N > Nudeln mit Gorgonzolasosse |
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Nudeln mit Gorgonzolasosse400 g Nudeln ;Salzwasser 175 g Gorgonzolakaese 200 g Schlagsahne 2 Knoblauchzehen Pfeffer Muskat; frisch gerieben 50 g Walnuesse; gehackt Kerbel, frisch Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Gorgonzolakaese wuerfeln, unter Ruehren in Schlagsahne aufloesen. Knoblauchzehen durchpressen, zur Sosse geben, mit Pfeffer und frisch geriebenem Muskat abschmecken. Die Haelfte der Walnuesse unterruehren. Sosse ca. 3 Minuten koecheln lassen. Die Nudeln mit der Sosse anrichten, mit den restlichen Walnuessen und frischem Kerbel bestreuen. * pro Portion ca. 740 kcal/3095 kJ * * ARD/ZDF 19.07.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 Erfasser: Ulli Datum: 09.10.1994 Stichworte: Teigware, Nudel, Gorgonzola, Sahne, P4 |
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