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Lasagnetaschen mit Lachs

Personenanzahl: 2
Zubereitungsdauer: 00 Std. 20 Min.

Zutaten:

1	Stk	Lachsfilet
1	Stk	Zitrone
1	EL	italinische Tiefkühlkräuter
75	g	Saure Sahne
10	Stk	Cocktailtomaten
2	Stk	Lasagneblätter

Zubereitung:
Lachsfilet horizontal in 2 Hälften schneiden.
Die Zitrone auspressen und die Filets mit den Zitronensaft beträufeln.
Die Kräuter mit der sauren Sahne, Salz und Pfeffer verrühren.
Die Tomaten halbieren.
Die Lasagneblätter 5 min in kochenen Wasser einweichen, aber nicht kochen, herausnehmen und auf ein Küchenhandtuch legen.
Jeweils 1 Lachfilet auf ein Lasagneblatt legen, die Kräutercreme darüber streichen und das Lasagneblatt darüberschlagen.
Die Lasagnetaschen in eine gefettete, feuerfeste Form geben, die restliche Kräutercreme darüberstreichen und mit den Tomaten belegen.
Die Auflaufform mit Alufoie abdecken und bei ca. 150° 15 Minuten backen. Die Alufolie abnehmen und weitere 10 Minuten backen.


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