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| Kochrezepte > Pasta > H-N > Lasagne mit Gemueseeinlage |
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Lasagne mit Gemueseeinlage------------------------Fuellung:-------------------------------- 500 g Moehren 1 Bleichsellerie 250 g gekochter Schinken 2 Zwiebeln 50 g Margarine 1 Dose(n) geschaelte Tomaten Salz Pfeffer 2 Knoblauchzehen -----------------------Kaesesauce:------------------------------- 30 g Margarine 15 g Mehl 250 ml Bruehe 400 g Doppelrahm-Schmelzkaese 60 g Parmesankaese Salz 250 g Lasagne-Blaetter Moehren, Sellerie und Schinken in Wuerfel schneiden. Die gewuerfelten Zwiebeln in Margarine anduensten, Moehren und Sellerie zufuegen und 5 Minuten durchduensten. Die abgegossenen Tomaten und die Haelfte des Tomatensaftes dazugeben, kurz aufkochen lassen. Den Schinken unterruehren und die Masse kraeftig mit Salz und Pfeffer anschmecken. Die Knoblauchzehen reinpressen. Basilikum hacken und zufuegen. Beiseite stellen. Fuer die Kaesesauce aus Margarine, Mehl und Bruehe eine helle Mehlschwitze bereiten Doppelrahm-Kaese und Parmesan unterruehren und mit einer Prise Salz abschmecken. Eine laengliche, rechteckige Form ausfetten. Abwechselnd Lasagne-Blaetter, Gemuese, Lasagne, Kaesesauce, Lasagne, Gemuese und Lasagne einschichten. Mit der restlichen Kaesesauce uebergiessen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 - 225 Grad 30 - 35 Minuten ueberbacken. ** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller) Date: Mon, 27 Jun 1994 Erfasser: Bollerix Datum: 04.08.1994 Stichworte: Nudelgerichte, Lasagne, Gemuesegerichte |
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