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| Kochrezepte > Partyhappen > Gefuellte Roggenbroetchen |
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Fondue Bourguignonne | Gefuellte Taco-Schalen Gefuellte Roggenbroetchen4 St Roggenbroetchen 2 Teelöffel Butter 4 St Speckscheiben 1 St Zwiebel; gross 1/2 St Paprika; rot 250 g Rinderhack 1/2 Teelöffel Basilikum 1/2 Teelöffel Thymian 1/4 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Pfeffer; f.a.d.M. Von den Broetchen einen flachen Deckel abschneiden. Krume herausloesen, zerbroeseln, in der Haelfte der Butter anbraten und beiseite stellen. Die Speckstreifen in der Pfanne ausbraten. Beiseite stellen. Die geschaelte Zwiebel in feine Ringe und die Paprika in feine Streifen schneiden. Beides mit Hackfleisch in der restlichen Butter braten. Kraeftig wuerzen und die Brotkrumen untermischen. Die Masse in die Broetchen fuellen. Mit dem Speck und in Streifen geschnittenem Kaese belegen. Bei 220 Grad 12-15 Minuten ueberbacken. ** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller ) Date: Tue, 28 Jun 1994 Erfasser: Bollerix Datum: 04.08.1994 Stichworte: Broetchen, Kaese |
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