 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Nudelgerichte > Zucchini-Nudeln mit Kaese-Sauce |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
Strabgozze mit Artischocken | spaghetti bolonese 250 g. Bandnudeln, breit Salz 3 Teelöffel Oel 2 Zucchini, klein 1/8 l Milch 1/8 l Sahne Pfeffer, frisch gemahlen Zitronensaft Muskatnuss 200 g. Kaesereste, mehrere - Sorten 50 g. Parmaschinken, in - Scheiben Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser mit 1 El. Oel ´al dente´, bissfest also, garen. Die Zucchini vorbereiten, waschen und mit dem Gemuesehobel der Laenge nach in duenne Scheiben schneiden. In 1 El. heissem Oel kurz anduensten. Die Kaese Sauce bereiten - sie schmeckt am besten, wenn Ihr dazu mehrere Sorten Kaese verwendet. Dazu das restliche Oel erhitzen, mit der Milch und der Sahne aufgiessen. Salzen, reichlich pfeffern, mit Zitronensaft und Muskat abschmecken. Hartkaese reiben, Schmelzkaese zerdruecken, dann in der heissen Sahne-Milch unter Ruehren aufloesen. Den Schinken streifig schneiden und in der Kaesesauce erhitzen. Die Zucchinischeiben auf den Nudeln anrichten, auf vorgewaermte Teller geben und mit der Sauce servieren. Info: Naehrwert je nach verwendetem Kaese. * Quelle: Neue Rezepte mit Nudeln ** Gepostet von Joachim M. Meng Date: 25 Sep 1994 Erfasser: Joachim Datum: 26.10.1994 Stichworte: Nudeln, Hauptgericht, P4 |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|