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| Eierlikörmuffins

Ananas-Muffins

Personenanzahl: 12
Zubereitungsdauer: 00 Std. 40 Min.

Zutaten:

200	g	Dose Ananas
250	g	Mehl
3	TL	Backpulver
1	Prise	Salz
1	Stk	Ei
100	g	Zucker
1	Tüte(n)	Vanillezucker
80	ml	neutrales Öl
100	ml	Milch
50	ml	süße Sahne

Zubereitung:
Die Ananas abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen.

Ei, Zucker, Vanillezucker, Öl, Milch und süße Sahne verquirlen. Mehl mit dem Backpulver vermischen und vorsichtig unterrühren.

Teigmasse in Muffinförmchen füllen und bei 180° 20-25 Minuten backen.


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