 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Kuchen > Zwiebel-Maiskuchen |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
Zwiebackkuchen mit Mandeln und Nuessen | Zwiebelkuchen VI 8 dl Bouillon 4 Teelöffel Butter ;Salz, Pfeffer, ger. Muskat 200 g Maisgriess, fein ;Butter fuer die Form 750 g Zwiebeln 150 g Fruehstuecksspeck 1 Teelöffel Kuemmel 2 Eier 6 Teelöffel Saurer Halbrahm 6 Teelöffel Milch 2 Teelöffel Schnittlauchroellchen Bouillon mit 2 El. Butter aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Maisgriess einrieseln lassen und unter Ruehren 4-5 Min. kochen. Ein rundes Backblech von 26 cm Durchmesser mit Butter ausstreichen. Maisbrei einfuellen, glattstreichen, einen Rand formen und auskuehlen lassen. Zwiebeln schaelen. Zwiebeln und Speck in feine Streifen schneiden. Speck zusammen mit 2 El. Butter in einer Pfanne anziehen lassen. Zwiebeln und Kuemmel hinzufuegen, mitduensten und abkuehlen lassen. Eiser mit dem Rahm, der Milch und dem Schnittlauch verruehren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Zwiebeln auf dem Maisboden verteilen und den Guss daruebergiessen. Im vorgeheizten Ofen bei etwa 190 Grad 45 Min. backen. Etwas abkuehlen lassen, aus der Form nehmen und in Stuecke schneiden. * Schweizer Zeitschrift PRO ** Gepostet von Peter Mackert 2:246/8105.0 Erfasser: Peter Datum: 09.10.1994 Stichworte: Mais, Kuchen, Backen, P6 |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|