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| Kochrezepte > Kuchen > Vanille-Kuchen mit Schokolade |
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Traubenkuchen mit Streuseln | Versunkener Apfelkuchen 200 g Marzipanrohmasse 7 Eier 180 g Zucker 1 Paeckchen Vanillinzucker Mark 1 Vanilleschote 1 Prise Salz 150 g gemahlene Mandeln 150 g Mehl 60 g Raspelschokolade 100 g fluessige Butter 1 Teelöffel Aprikosenmarmelade 100 g Schokoladenkuvertuere Marzipanrohmasse glattruehren und ein Ei nach dem anderen unterruehren. Zucker, Vanillezucker, Vanillemark und Salz zufuegen und so lange weiterruehren, bis der Zucker ganz geloest und die Masse glatt ist. Mandeln, Mehl und Raspelschokolade mischen und kurz unter den Teig ruehren. Zum Schluss das fluessige Fett unterziehen. Den Teig in eine am Boden gefettete Springform (26 cm) fuellen. Im vorgeheizten Backofen auf unterer Schiene, Rostkruemmung nach oben, goldbraun backen. Danach aus der Form loesen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Mit erwaermter Aprikosenmarmelade bestreichen und mit fluessiger Kuvertuere ueberziehen. Backen: E-Herd: 175 Grad. G-Herd: Stufe 2. Umluftherd: siehe Hersteller. ca. 50 Minuten. Dieser Kuchen hat insgesamt ca. 22160 kJ = 5300 kcal. ** Gepostet von Christine v.d.Heyde Date: Tue, 30 Aug 1994 Erfasser: Christine Datum: 05.10.1994 Stichworte: Kuchen |
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