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| Kochrezepte > Kuchen > Traubenkuchen mit Streuseln |
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Traubenkuchen (Bayern) | Vanille-Kuchen mit Schokolade 100 g Sonnenblumenkerne 1200 g Blaue Trauben Fett; zum Einfetten 750 g Mehl 300 g Zucker 2 Eigelb 1 Spur Salz 500 g Butter Puderzucker; zum Bestreuen Schlagsahne; zum Garnieren Sonnenblumenkerne goldbraun roesten und anschliessend fein hacken. Die Trauben heiss waschen, entkernen. Eine Fettpfanne einfetten. Das Mehl in eine Schale geben, in die Mitte eine Vertiefung druecken, Zucker, die Eigelb und etwas Salz hineingeben. Butter in Flocken an den Rand setzen. Zutaten zu Streuseln verkneten. Haelfte der Streusel in der Fettpfanne verteilen, andruecken. Nacheinander Sonnenblumenkerne, Trauben und restliche Streusel darauf verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 GradC ca. 35 Min. backen. Mit Puderzucker bestreuen und mit Schlagsahne servieren. Pro Stueck ca. 454 kcal/1899 kJ. * ARD/ZDF 03.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 Erfasser: Ulli Datum: 09.10.1994 Stichworte: Backen, Kuchen, Weintraube, P20 |
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