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| Kochrezepte > Kuchen > Rotweinkuchen II |
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Rotweinkuchen II---------------------------TEIG---------------------------------- 200 g Margarine 200 g Zucker 4 Eier 1/8 l Rotwein 1 Pk. Backpulver 1 Pk. Vanillezucker 250 g Mehl 1 Teelöffel Zimt 1 Teelöffel Kakao 100 g Schokoraspel Semmelbroesel ------------------------VERZIERUNG------------------------------- Puderzucker Schokoglasur Eier trennen, Margarine, Zucker, Eigelb und Vanillinzucker schaumig ruehren. Mehl, Backpulver, Kakao und Zimt mischen, sieben und kurz unterruehren. Eiweiss steif schlagen. Rotwein, Eischnee und Schokoraspel dazugeben und vorsichtig unterheben. Den Teig in eine gefettete und mit Semmelbroeseln ausgestreute Kranzform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 175 GradC ca. 50 Minuten backen. Danach zugedeckt auskuehlen lassen. Verzierung Den fertigen Kuchen kann man noch mit Puderzucker besieben oder mit Schokoglasur ueberziehen. * BAYERNTEXT 19.07.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 Erfasser: Ulli Datum: 09.10.1994 Stichworte: Backen, Kuchen, Wein, P1 |
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