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| Kochrezepte > Kuchen > Mohrenkuchen |
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Mohnstollen I | Nasser Zwetschgenkuchen Mohrenkuchen200 g Butter oder Margarine 250 g Zucker 4 Eier 125 g Mondamin 125 g Mehl 3 gestrichene El. Kakao 2 gestrichene Tl. Backpulver 3 Teelöffel Rum ---------------------------Guss---------------------------------- 200 g Schokoladenfettglasur ----------------------Zum Bestreuen------------------------------ Mandelblaettchen Fett schaumig ruehren und abwechselnd Zucker, Eier und das Gemisch aus Mondamin, Mehl, Kakao und Backpulver darunterruehren. Zuletzt den Rum unter den Teig mischen. Den Teig in eine mit gefettetem Pergamentpapier ausgelegte Kastenform (Laenge: 30 cm) fuellen und backen. Den Kuchen in der Form auskuehl lassen, danach herausnehmen und das Papier abloesen. Den Kuchen mit der aufgeloesten Fettglasur ueberziehen und mit Mandelblaettern bestreuen. Backen: E-Herd: 75-90 Minuten, Einstellung: 175Grad C G-Herd: 75-90 Minuten, Einstellung: 2-3 * Quelle: Mondamin ** Gepostet von Lothar Schaefer Erfasser: Barbara Datum: 10.08.1994 Stichworte: Kuchen, Kastenkuchen, Schokoladenkuchen, P1 |
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