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| Kochrezepte > Kuchen > Kaesekuchen mit Streusel |
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Kaesekuchen mit Mandarinen | Kalte Schnauze oder Kalter Hund Kaesekuchen mit Streusel-------------------------HEFETEIG-------------------------------- 500 g Mehl 40 g Hefe 250 ml Milch 100 g Zucker 100 g Butter 1 Ei Salz --------------------------BELAG---------------------------------- 1000 g Weisskaese 60 g Butter 3 Eier 125 g Zucker 15 g Weizenmehl 15 g Kartoffelmehl 70 g Korinthen -------------------------STREUSEL-------------------------------- 400 g Mehl 200 g Butter 200 g Zucker Der Hefeteig wird hergestellt. Waehrend er aufgeht, streicht man den Weisskaese durch ein Sieb, mischt ihn mit den uebrigen Zutaten und bereitet die Streusel. Den auf gefettetem Blech ausgerollten Teig bestreicht man mit der Quarkmasse, bedeckt sie mit Streusel und laesst den Kuchen aufgehen. Bei Mittelhitze braucht er 30 bis 40 Minuten Backzeit. Eugenie Erlewein, Hauswirtschaftslehre (1952) 16.11.1993 ** From: Horst_Barteldrees@f4207.n243.z2.fido.sub.org Date: Tue, 17 May 1994 18:53:02 +0200 Newsgroups: fido.ger.kochen Erfasser: Horst Datum: 10.06.1994 Stichworte: Kuchen, Kaese, P12 |
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