 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Kuchen > Far Breton (Bretonischer Leuchtturm) |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
Erdbeerroulade | Feiner Quarkkuchen 300 g Zucker 300 g Mehl 4 Eier 1 l Milch Backpflaumen Im Sommer (Gott hab ihn selig) war ich in der Bretagne, und hatte dort Gelegenheit, eine Spezialitaet der Region kennenzulernen und mehr als einmal zu geniessen: Den Far Breton (etwa: bretonischer Leuchtturm). Es handelt sich hierbei um einen Kuchen, der wie folgt hergestellt wird: Man vermenge Zucker und die gleiche Menge Mehl und gebe die Eier dazu. Das ganze wird gut mit der kochenden Milch verruehrt. Diese ziemlich fluessige Teigmasse wird auf ein gefettetes Backblech gegossen und muss etwa 45 min. bei mittlerer Hitze backen (Ofen vorheizen). Nach 5-10 min. Backzeit werden Backpflaumen in die Masse geworfen. Der Teig ist dann unten schon etwas fest, sodass die Pflaumen etwa auf der Haelfte liegenbleiben. Die Pflaumen sollten vorher mit kochenden Wasser uebergossen, und darin etwa eine halbe Stunde eingeweicht worden sein. Den Far aus dem Ofen nehmen, wenn seine Oberflaeche schoen goldbraun (was immer das sein mag) ist. Kalt oder warm zu geniessen. * Quelle: de.rec.mampf, olani@frodo.heaven7.sub.org (Ole Noculak), 25.10.92 ** Gepostet von Burkard Schoof Date: Wed, 28 Sep 1994 Erfasser: Burkard Datum: 25.10.1994 Stichworte: Kuchen, Frankreich, P1 |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|