 |
 |
 |
|
Home Links Impressum Masseinheiten Rezept eintragen Suche |
||
 |
 |
 |
www.unsere-lieblings |
|
| Kochrezepte > Kuchen > Biskuitroulade mit Zitronencreme |
| Druckversion |
Essen senden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
Biskuitroulade mit Schokoladencreme | Brombeerring Biskuitroulade mit Zitronencreme1 Biskuitroulade (Grundrezept) -----------------------Zitronencreme----------------------------- 3 Eigelb, 70 g Zucker, 5 Teelöffel Zitronensaft, abgeriebene Zitronenschale, 2 Gelatine, 2 Teelöffel Wasser, 10 g Speisestärke, 50 g Butter, 2 Eiweiß (Schnee), 100 ml Sahne Biskuitroulade wie im Grundrezept zubereiten. Eigelb und Zucker im Wasserbad oder bei milder Hitze schaumig schlagen. Den Zitronensaft, die Zitronenschale und die eingeweichten und gut ausgedrückten Gelatine-Blätter in die Eimasse geben und weiter rühren bis die Gelatine-Blätter aufgelöst sind. Die Speisestärke in Wasser auflösen und mit der Butter dazugeben. Vom Feuer nehmen und abkühlen lassen. Dann den Eischnee unterheben und zum Schluss die geschlagene Sahne darunter ziehen. Die Biskuitrolle mit der Creme füllen. |
||
 |
|
 |
|
|
|
|
© layout by creative edesign pellworm
© programmierung by daniel andresen hamburg kochrezepte Software v1.04 weitere projekte: bowling bahnen hamburger grusskarten grusskarten kostenlos |
||
|
| |
|