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| Kochrezepte > Kuchen > Birnenkuchen |
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Birnen-Schokoladen-Kuchen | Biskuitigel Muerb- oder Ruehrteig -----------------------KUCHENMASSE------------------------------- 500 g Schichtkaese 200 g Natur-Joghurt 1 Sahnepudding 1/2 l Milch 4 Eigelb 175 g Zucker 1 Dose(n) Williams-Christbirnen --------------------------BELAG---------------------------------- 4 Eiweiss 100 g Puderzucker Eischnee und Zucker schaumig ruehren, Schichtkaese und Joghurt daruntermischen. Pudding mit Milch anruehren (kalt, nicht kochen, wird ganz duenn!!!), Birnen auf Teigboden legen und die Masse daruebergeben. Achtung: Grosse Kuchenform mit hohem Rand verwenden (sehr viel Masse). Bei 200 Grad ca. 45-60 min. backen, bis der Kuchen oben gelb wird. Aus dem Eiweiss einen Eischnee herstellen und mit dem Puderzucker verruehren und anschliessend auf dem Kuchen verteilen. Nochmals bei 170 Grad ca. 10 min. backen, bis der Eischnee eine leichte Farbe bekommt. ** Gepostet von Ruediger Kemmler Date: Fri, 14 Oct 1994 Erfasser: Ruediger Datum: 28.10.1994 Stichworte: Kuchen, P4 |
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