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| Kochrezepte > Kuchen > Bananen-Nuss-Ruehrkuchen |
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Badischer Zwetschgenkuchen ´Die Gluecklichen´ | Baumkuchen Bananen-Nuss-Ruehrkuchen180 g Butter oder Margarine 3 Eier 220 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 3 Bananen 150 g Haselnuesse; gemahlen 300 g Mehl 1 Pk. Backpulver Schokoladenkuvertuere Butter oder Margarine schaumig ruehren, nach und nach die Eier, Zucker und Vanillezucker unterruehren. Die Bananen mit einer Gabel zerdruecken und dazugeben. Die gemahlenen Haselnuesse mit dem gesiebten Mehl und dem Backpulver in einer zweiten Schuessel mischen. Die zuerst geschlagene Teigmasse darunterheben und den Teig in eine gefettete Napfkuchen- oder Gugelhupfform fuellen. Im vorgeheizten Backofen bei 190GradC oder Gas Stufe 2-3 ca. 1 1/2 Stunden backen. Den Kuchen erkalten lassen und mit Schokoladenkuvertuere ueberziehen. Tip: Der Kuchen laesst sich gut einfrieren. * unbekannt; erfasst: Barbara Furthmueller Erfasser: Barbara Datum: 16.09.1994 Stichworte: Kuchen, Obst, Nuesse, P1 |
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